Hải sản ngon ở quy nhơn có những món gì

Nói đến thành phố Quy Nhơn chùng ta không thể nào bỏ qua được những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và những quán hải sản ngon ở quy nhơn. Đặc sản ở quy nhơn gồm có cua huỳnh đế, tôm tít, cá ninja và nhiều loại hải sản khác. Nếu có dịp đến Quy Nhơn thì các bạn đừng quên thưởng thức những món này nhé, giá hải sản qui nhơn cũng không quá cao, vừa phải với túi tiền của chúng ta. Bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu những món ngon được chế biến từ hải sản tại vùng quy nhơn nhé.

Cua huỳnh đế Quy Nhơn

Đây là loại hải sản mệnh danh là vua của các loài cua. Tuy có tên là cua nhưng nó lại có đuôi, như tôm hùm. Phần thân khá bự và càng thì nhỏ, đầu cua bự như loại tôm te. Với cái tên vua huỳnh đế là vì trước đây loại cua này rất quý hiếm, mỗi lần đánh bắt được đều phải dâng lên cho vua Gia Long. Món ăn này đến bây giờ vẫn nằm trong những món ăn sang trọng và giá hơi cao. Tuy nhiên với độ ngon thì có thể nói là hoàn toàn xứng đáng.

Cua huỳnh đế có rất nhiều dinh dưỡng, trong 100 gam cua có đến 103 calo, 17,5g chất đạm, 0,6 gam chất béo, 7 gam carbohydrate, 141mg canxi và 191 mg phospho cùng rất nhiều vitamin và các yếu tố vi lượng.

Theo các chuyên gia ẩm thực thì với những món ăn đắt tiền và đặc sắc như cua huỳnh đế thì chúng ta không nên kết hợp với quá nhiều gia vị. Để có thể giữ nguyên hương vị của cua chúng ta chỉ nên cho một ít gia vị như tỏi, phô mai, bơ để tăng vị thơm nhưng không làm mất đi mùi vị đặc trưng của cua. Muốn thưởng thức được trọn hương vị của cua huỳnh đế thì chúng ta nên thưởng thức cua theo kiểu hấp hoặc nấu cháo cua. Tuy nhiên chúng ta muốn ăn theo kiểu đậm đà và nhiều hương vị thì có thể yêu cầu quán hải sản ngon ở quy nhơn chế biến thành cua rang me, rang muối, sốt chua ngọt, sốt phô mai.

Tôm tít Quy Nhơn

Tôm tít chúng ta thường thấy ở những khu chợ Sài Gòn thường là những con tôm nhỏ. Còn tại Quy Nhơn chúng ta sẽ được thưởng thức nhưng con tôm tít bự hơn, dài khoảng 15 đến 20 cm. Tôm tít có vị béo và ngọt nên có thể chế biến thành nhiều món như tôm tít nấu bún, nấu canh, rang me, cháy tỏi hoặc nướng. Giá hải sản qui nhơn cũng thuộc dạng trung bình.

Nhưng tôm tít cũng như cua huỳnh đế, để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của cua thì chúng ta chỉ nên chế biến thật đơn giản như tôm tít hấp. Chế biến đơn giản như luộc hấp thì sẽ giữ được hương vị trọn vẹn và độ ngọt tự nhiên của tôm.

Khi có dịp đến Quy Nhơn bạn hãy thử thưởng thức những món ăn hấp dẫn này tại quán hải sản ngon ở quy nhơn Hoàng Thao nhé.

Hải sản Hoàng Thao (Eo Gió)

Địa chỉ: vịnh Eo Gió, thôn Lý Lương, xã Nhơn Lý, Tp. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Điện thoại đặt bàn trước: 0902 871080

Facebook: https://facebook.com/haisanhoangthao

Website: www.haisanquynhon.vn – www.hoangthaoquynhon.com – www.baikyco.com

Leave a Reply